More details - Dried

Attilus kaviaar is volledig traceerbaar, duurzaam en ecologisch verantwoord. De kwaliteit is ongeëvenaard en we leveren nu Attilus kaviaar aan toonaangevende hotels en restaurants. De steur van Attilus wordt niet blootgesteld aan chemicaliën en de kuit wordt verzameld op het hoogtepunt van grootte, smaak, kleur en textuur.

Ingrediënten

• Gedehydrateerde steurkuit
  
• Zout (Malosol)
  
• E285 - Borax
  

Houdbaarheid

• 6 maanden op een koele donkere droge plaats.
  

Gemiddelde voedingswaarden, per 100g

• Energie: 490 kcal (2047 kJ)
  
• Totaal vet: 29,1g (waarvan verzadigde vetzuren: 7,0g)
  
• Koolhydraten: 3,0g (waarvan Suiker: <0,6g)
  
• Eiwit: 54,1g
  
• Water: 6,4g
  
• As: 7,4g
  
• Zout: 5,03g
  

Geproduceerd door Attilus GmbH, Gewerbepark 22, 06917 Jessen

Wat is Borax?

Borax (ook bekend als natriumboraat) is een vorm van zout die overal ter wereld wordt gebruikt bij de kaviaarproductie. Het helpt bij het conserveringsproces, verbetert de consistentie en versterkt de smaak.

Allergenenadvies: bevat vis

Let op: na ontvangst moeten alle kaviaarproducten zo snel mogelijk worden gekoeld.